手机版 网站地图
营养价值健康百家乐烹饪技巧百家乐禁忌养生保健健康常识男性健康女性健康白领健康排行榜
11选5妙招野史密闻百家乐调理时间日期经营婚姻恋爱宝典运动健身节日大全美容护肤风俗习惯
皮肤保养减肥食谱问题肌肤男士美容孕妇食谱常见疾病幼儿教育育儿知识植物百科网络用语

年夜饭的风俗-年夜饭的文化内涵
2015-05-06 08:16:52 来源:民俗文化 】【繁体

大年三十,家家户户都要吃年夜饭,寓意着阖家团圆。这顿年夜饭代表着至高无上,古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭,因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力,对于中国人而言这是无可替代的。

年夜饭的风俗-年夜饭的文化内涵
年夜饭的风俗-年夜饭的文化内涵

年夜饭的文化内涵

年夜饭集中体现了三个重要的文化元素:团圆,家人团聚;喜庆,庆祝一年的收获;祝愿,展望明年做什么,包括大人对小孩的期望。年夜饭里的团圆内涵实际上是一个国家、一个民族增加亲和力、凝聚力的一种方式。

年夜饭的菜色对应更多的“好意头”:腐竹意味富足,豆腐意味富贵,生菜即生财,芹菜表明工作勤劳,葱与蒜是希望孩子聪明会算,年夜饭里,涵盖了人们的追求、希望和祝福。

年饭早已超出了“吃”的范围,年饭之意不在饭,而在于那份人与人之间的温馨。年夜饭就是中国人最内核的向心力,年夜饭的温情正是这样一种铭刻在民族的骨头里,温暖在一家人的问候中,沸腾在每一个人血脉中的温情。

年夜饭象征着幸福憧憬,这种幸福来源于父母叮嘱,父母期盼在外打拼的孩子归家共团圆的之情。也是无数的游子顶着寒风,踏着大雪往家里赶的执着与真诚。中国人最讲至亲至情,受“礼仪之邦”的影响至深。但现代社会中很多家庭成员为生计、为发展,各奔东西,平时难得一聚。一起吃顿年饭,一家人酒肴相对,轻言细语,诉说别后离情,11选5感悟,该是何等惬意之事!

年夜饭的风俗

走得再远,千金难换家乡味道,一桌丰盛的年夜饭,吃出家的味道,吃出幸福的味道。

每年的年夜饭是中国人的传统节日春节的重头戏,年夜饭就是中国人最内核的向心力,年夜饭的温情正是这样一种铭刻在民族的骨头里,温暖在一家人的问候中,沸腾在每一个人血脉中的温情。所以在除夕的之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。

吃年夜饭时,家家都要有一道菜即全鱼,取年年有余之意。在我国南方,鱼是整个宴席的最后一道菜,大家并不是真正的去吃,只是端上来摆摆样子,留到明年表示日子有富余。

中国之大,各地风俗不尽相同,南方和北方有着明显的差别:北方除夕夜多包饺子吃,以谐音劝更岁交子”的意思;南方除夕一般是吃元宵和年糕,取全家团圆美满甜蜜之意;年糕由糯米做成,以谐音劝年年高”之意。

年夜饭简介

大年三十,家家户户都要吃年夜饭,寓意着阖家团圆。这顿年夜饭代表着至高无上,古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭,因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力,对于中国人而言这是无可替代的。

我们对年夜饭的重视,也就是对传统的重视,《尔雅·释天》中说:“年者,禾熟之名,每岁一熟,故以岁为名,把“年”当作收获的象征,于是大家聚在一起烧些好东西吃一顿,这种庆祝的活动也就成了年夜饭。

除夕之夜的大街流光溢彩,千姿百态的礼花在节目的夜空绽放,家家悬挂着火红的对联,户户都飘出年夜饭的香味。餐桌上摆满了各式各样的美味菜肴:那黄澄澄、热腾腾的炒蛋,红得冒油的大闸蟹,红绿相映的胡萝卜炒芹菜,酸甜可口的糖醋排骨,美味的红烧肉。那润滑可口的炖鸭煲冒着热气,鸭肉是那么软糯,香味飘逸的鸭汤里漂着笋干、香菇,使人馋涎欲滴。

年夜饭菜谱主要讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全。在人们眼中的年夜饭是团圆饭,预示着新一年的开始,一切都要十全十美,不能有半点马虎。 

转载请注明来源:360常识大全网 /

科学百家乐,健康11选5,家有妙招,快乐11选5一点通,11选5小常识大全网! 责任编辑:360常识网
】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
上一篇赛龙舟的风俗-赛龙舟的文化内涵 下一篇庙会的文化内涵-庙会的风俗

热门栏目

最新主题

精华推荐

重庆春节习俗:关于重庆过春节的节日习俗

重庆春节习俗:关于重庆过春节的..
重庆春节习俗:一年一度最重要的节日春节到来了,全国人民为欢欢喜喜过大年,都开始忙碌起来了,买年货..

四川春节习俗:关于四川过春节的节日习俗

四川春节习俗:关于四川过春节的..
四川春节习俗:一年一度最重要的节日春节到来了,全国人民为欢欢喜喜过大年,都开始忙碌起来了,买年货..

中国各省市元宵节习俗:全国各地正月十五关于元宵节的习俗介绍

中国各省市元宵节习俗:全国各地..
元宵节是几月几日?农历正月十五是元宵节,又称上元节、元夜、灯节。各地关于元宵节由来的说法很多,有..

少数民族风俗习惯:关于中国少数民族的风俗和习惯

少数民族风俗习惯:关于中国少数..
中国少数民族风俗习惯:在我国少数民族中,从事农业生产的占大多数,他们虽然都以粮食作物为主食,但饮..

中国传统节日有哪些?中国传统节日的由来、来历、文化、习俗

中国传统节日有哪些?中国传统节..
中国的传统节日形式多样,内容丰富,是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。传统节日的形成过程..

春节为什么要贴春联?春联起源于什么

春节为什么要贴春联?春联起源于..
春节,是中华民族“百节之首”。在中国历史文明中,庆祝春节的习俗很多,至今在民间尤其是农..

热门关注

精美图文

过年为什么要放鞭炮-放鞭炮注意事项

过年为什么要放鞭炮-放鞭炮
在购买产品时要选择经检验合格的正规工厂生产的花炮产品。在放鞭炮时,要严格按..

守岁是什么意思?过年为什么要守岁?守岁要守到几点?

守岁是什么意思?过年为什
传统的守岁是通宵不睡,直至第二日天亮。现在一般来说,守岁时间过了12点就可以睡..

压岁钱的来历-压岁钱给多少?

压岁钱的来历-压岁钱给多少
压岁钱给多少应该根据自己的经济实力以及地方的经济状况,一般来说,给亲戚朋友..

对联怎么贴?对联怎么分上下联

对联怎么贴?对联怎么分上
大部分人都知道读对联的顺序,但是在贴对联的时候却分不出上下联。当人们面向对..

春节为什么要贴春联?春节对联的正确贴法

春节为什么要贴春联?春节
春节,是中华民族“百节之首”。在中国历史文明中,庆祝春节的习俗很多..